南瓜250克 全麦粉120克 泡多源G2.5克

鸡蛋2个

虾皮适量

食盐适量

鸡精适量

小葱2根

花椒粉1/4小勺

植物油适量

1；将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝

2； 虾皮洗净， 小葱切花

3；将全麦面粉、泡多源G、 虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中用筷子拌匀，平底锅入油开小火，将 煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间，依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿 煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼。