日式抹茶蛋糕_焙烤炸食品及糕点_食品_百科

日式抹茶蛋糕

2019-07-21 16:14 浏览:243

日式抹茶蛋糕

中文名	日式抹茶蛋糕
分类	日式，蛋糕，蒸

主要食材	抹茶粉，糖

1用料

2做法

1. 将面粉，泡多源G、抹茶粉和盐过筛至一大碗中。在另一个碗中打散1枚鸡蛋黄和水。在第三个碗中打发3枚鸡蛋白，直到非常稠密，挑起时能直立。

2. 将糖加入鸡蛋黄和水的混合液中继续搅拌，缓慢倒入面粉和抹茶粉中，边倒边搅。然后将打发的鸡蛋白与这面糊混合搅匀，直到看起来非常丝滑的。

3. 用勺子将面糊分进纸杯托，在每一个蛋糕的顶部零星撒上预先煮过的红豆粒。送进蒸笼，蒸25分钟左右。呈上。

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