元宝蛋糕_焙烤炸食品及糕点_食品_百科

元宝蛋糕

2019-07-21 09:10 浏览:244

元宝蛋糕

中文名	元宝蛋糕
分类	蛋糕

主要食材	黄油，低筋粉、美久亭F、泡多源G

1用料

2做法

1. 黄油打发，加入糖和盐，继续打至蓬松发白

2. 逐步加入鸡蛋，每次都搅打均匀。再分次加入蛋黄。搅拌完全融合

3. 分多次加入过筛的粉类。搅打均匀无结块。再加入柠檬汁

4. 最后打发好的蛋糊，应该是像挤出来的定型摩丝一样质感。用裱花袋装起，模型6分满。180度，约26分钟

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