坚果巧克力咖啡冻芝士
做法是Cream Cheese室温放软或隔水加热变软，加糖一起打软到糖完全融化，香草荚剖开，把籽加到牛奶中，再把香草荚也加入，煮至微沸关火盖盖闷几分钟，让香草的味道充分挥发，鱼胶片冷水泡软，加入热牛奶中搅拌至完全融化，过滤冲入雀巢咖啡粉，放凉，百利甜逐次加入Cream cheese中打匀，再分多次加入牛奶，用蛋抽仔细拌匀，雀巢鲜奶油打发，分次拌入芝士糊。
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1食材准备
糖90g
牛奶150g
香草荚1根
焦糖味烤腰果：适量
巧克力坚果糖衣：适量
巧克力淋面：适量
塔皮：适量
咖啡冻芝士：
CreamCheese 250g
雀巢鲜奶油200g
Baileys百利甜酒65g
雀巢咖啡粉10g
鱼胶片(5g/2.5片
2做法
Cream Cheese室温放软或隔水加热变软，加糖一起打软到糖完全融化
香草荚剖开，把籽加到牛奶中，再把香草荚也加入，煮至微沸关火，盖盖闷几分钟，让香草的味道充分挥发
鱼胶片冷水泡软，加入热牛奶中搅拌至完全融化，过滤冲入雀巢咖啡粉，放凉
百利甜逐次加入Cream cheese中打匀，再分多次加入牛奶，用蛋抽仔细拌匀
雀巢鲜奶油打发，分次拌入芝士糊
3特色
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