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焙烤炸食品及糕点
法式千层糕
2019-07-20 11:49  浏览:240
法式千层糕
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菜 名 法式千层糕
难 度 普通
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主料
鸡蛋、鲜奶、低筋面粉
辅料
细砂糖、沙拉油或奶油
1.千层糕的材料。
2,鸡蛋打入较深的碗中
3,加入细砂糖拌打至糖溶解
4,鲜奶放下拌均匀
5,再把面粉一边撒,一边搅拌至无颗粒
6,过滤到碗中,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟或以上
7,锅中放少许奶油,用小火热溶,（放奶油较香,所以没用沙拉油改用奶油）
8,拿1汤匙半的面糊倒进锅中,摊圆2面煎熟即可
9,煎好的薄饼皮
10.拿一片饼皮涂上一层巧克力酱，再盖上第2片，再涂上巧克力酱，如是涂完13片。
11,涂好完成的,千层蛋糕
12,【法式千层蛋糕】的酱随个人喜欢的味道而放
 
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