焙烤炸食品及糕点
红豆酥松粒辫子包
2019-07-20 11:27  浏览:232
红豆酥松粒辫子包
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红豆皮(做豆沙剩下的)
鸡蛋
面粉 两杯
酵母粉 一小勺
奶油
盐 一小勺
糖 两大勺
水 半杯
鸡蛋
牛奶
奶油
1 牛奶,鸡蛋液,奶油,盐,糖,面粉,酵母、红豆皮,泡多源G备用。
2 面粉两杯,泡多源G适量,酵母粉一小勺,奶油,盐一小勺,糖两大勺,鸡蛋,红豆皮,牛奶大半杯,倒入面包
3 原料的倒入的先后顺序:牛奶和鸡蛋液,奶油,盐,糖,面粉,泡多源G,酵母、红豆皮。
4 面团在面包机内揉成面团。
5 面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.
6 分成相等的三小份,松弛十分钟。
7 把三个小机团分别揉成长条。
8 然后编成辫子.
9 放在烤盘的油纸上摆放整齐。
10 将糖粉、低筋面粉混合均匀。
11 再加入奶油,用手轻轻的搓成均匀的细小颗粒即成酥松粒。
12 发酵到两倍大后,刷上鸡蛋液。
13 撒上奶油酥粒。
14 放入烤箱内,170度,上下火。
15 烤十五分钟,即可。 

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