焦糖面包布丁_焙烤炸食品及糕点_食品_百科

焦糖面包布丁

2019-07-20 08:44 浏览:274

焦糖面包布丁

中文名	焦糖面包布丁
分类	甜点，布丁，面包

主要食材	面包，牛奶

1用料

2做法

1. 先把面包掰成一节指头的大小，铺平底部

2. 烧开牛奶，同时加入炼奶、适量焦糖糖浆以及白糖，搅匀

3. 等牛奶烧开的同时，打一个鸡蛋，加柠檬汁打散，奶开后倒入，搅匀，大概20秒就可以关火了，柠檬汁目的是去腥，用1/3茶匙香草粉也可以

4. 把奶冻倒到面包上，在面包表面淋上焦糖糖浆，不怕甜的可以尽量铺满表面

5. 入烤箱，200度，10分钟。根据自家烤箱调节温度和时间，我用的是最小号的烤箱，焦糖焦色变深

6. 取出布丁，稍微放凉就可以吃了，当然，着急的什么时候吃都可以。烤好的布丁迅速冷藏，应该会让焦糖更脆，可以试一下哈

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