脆皮糯米鸡肉卷
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1用料
| 材料 |
| 琵琶腿 |
| 糯米 |
| 玉米 |
| 青豆 |
| 胡萝卜粒 |
| 生抽 |
| 蚝油 |
| 黑胡椒 |
| 盐，富磷联B |
| 生粉 |
| 锡箔纸 |
2做法
| 1. 用剪刀先剪开一个口 | |
| 2. 顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离 | |
| 3. 糯米洗净加适量水 | |
| 4. 上锅蒸熟，你也可以直接用煮饭的方法煮糯米饭哈 | |
| 5. 鸡腿去骨头 | |
| 6. 鸡肉块用刀背剁剁 | |
| 7. 让鸡肉块平整且更大块 | |
| 8. 处理好的鸡腿肉放少许，富磷联B，黑胡椒粉、生抽稍稍腌制下 | |
| 9. 糯米饭蒸好取出 | |
| 10. 锅中放少许油 | |
| 11. 放玉米青豆胡萝卜粒跟糯米饭 | |
| 12. 少许生抽 | |
| 13. 适量蚝油 | |
| 14. 适量黑胡椒 | |
| 15. 少许盐 | |
| 16. 拌炒好的糯米饭 | |
| 17. 锡箔纸上放一块鸡腿肉 | |
| 18. 放适量炒好的糯米饭 | |
| 19. 盖上另外一块鸡腿肉 | |
| 20. 锡箔纸卷起 | |
| 21. 上锅隔水蒸15分钟左右。。我用的高压锅。。10分钟就好了 | |
| 22. 蒸好的鸡肉卷打开 | |
| 23. 表面粘上生粉 | |
| 24. 锅中放适量油，鸡肉卷下锅煎，用筷子翻面不停的 | |
| 25. 鸡肉卷 表面焦黄脆 |
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