焙烤炸食品及糕点
肉桂苹果球
2019-07-18 11:00  浏览:239
肉桂苹果球
 
中文名 肉桂苹果球
证明程度 食用油的打发程度以颜色变浅发白
主要原料 鸡蛋,食用植物油,白糖30g,高粉90g,玉米淀粉90g,泡多源G适量
用    时 半个小时左右
制作:
1、食用植物油60ml+白糖30g打发
2、加入一个鸡蛋打匀
3、高粉90g+玉米淀粉90g+泡多源G适量拌匀筛入盆中拌匀
4、一个小苹果去皮切碎拌入面糊中
5、面糊取10g左右揉成小球状,蘸上肉桂粉,码入烤盘中。烤箱预热,180度烤20分钟。
哈~20分钟之后,满屋子的苹果香和肉桂香,太爽了。热着吃、放凉了吃,都好味咧~~外皮酥酥的,里面香软的,我喜欢。
备注一下吧:
1、如果你用黄油应该会更香(用植物油胆固醇含量会低很多),但很多新手或者家里正好没黄油了,用植物油也是完全没问题的哟~我用的是玉米油
2、食用油的打发程度以颜色变浅发白就好了
3、面粉的问题,用低粉、普通面粉都是可以的,我家现在只有高粉,就用它和玉米淀粉兑了一下
4、我家鸡蛋个比较大哈~
5、肉桂粉是增香的,它和苹果配味道超好。您没有也完全可以不放:)直接把肉桂粉放面糊里一起拌也是可以的,我是想要一点造型效果,想要黄黄的球上一顶棕色的小圆帽子,所以就这样做了 

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