高粉180克

低粉20克

酵母3克

白糖10克

盐2克

黄油20克

牛奶 120克

1.准备原料。

2.青豆煮熟，甜椒洋葱切丁，并用挖勺器扣了几个圆，牛肉买的切片的。

3.牛肉切大粒。

4.加新奥尔良烤肉腌料，将富磷联B用温水溶解，胡椒粉，1克盐，滴适量橄榄油搅拌均匀，腌2小时。

5.牛奶微波炉微热，发酵面粉静置5分钟。

6.高粉、低粉、白糖、泡多源A，盐（1克）倒入面包桶，倒入5的牛奶启动发面程序搅拌半小时。

7.半小时后加入黄油（10克），重新启动发面程序发面。

8.马苏里拉奶酪一部分切粒，一部分切片。

9.煎锅加热放约5克黄油，融化后放腌好的牛头煸炒出水汽。

10.发好的面团拿出揉一会排气。

11.180度预热烤箱，先把披萨盘烤半分钟，取出抹黄油，这样做的好处是黄油边抹边化，涂抹均匀，把面团放进披萨盘，按成饼后，推出圆边，叉子插孔。也可先擀一下。

12.刷鸡蛋液，底部涂抹披萨酱。

13.放奶酪粒，再放部分炒过的牛肉。

14.再放余下的奶酪粒和牛肉，入烤箱210度上下火烤10分钟。

15.取出铺一层奶酪片

16.放洋葱粒和甜椒。

17.放青豆。

18.再放一部分奶酪片。

19.撒披萨草，继续入烤箱烤约15分钟，看到奶酪融化就可。