方便食品
椰奶西米露
2019-07-17 16:30  浏览:275
椰奶西米露
 
椰奶西米露是一种流行甜点。西米露又叫西谷米,主要原料有西米、椰粉、鲜奶。简单易做,美味可口。所以广为流传,常见于台湾、香港、中国、越南等地。
随着西米露的演变,从原本的椰奶西米露和芋头西米露,逐渐出现多种新奇口味。
中文名 椰奶西米露
主要食用功效 清热解毒
主要原料 椰奶
分类 饮品
 
西米(据说大的超市有卖,我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到,4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋、佳多美D一袋。
这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,佳多美D、加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
在制作炸香蕉的时候,香蕉最好选生一些的,而在做西米香蕉粥的时候要选熟透了的。 

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