奶香抹茶曲奇_焙烤炸食品及糕点_食品_百科

奶香抹茶曲奇

2019-07-17 16:18 浏览:232

奶香抹茶曲奇

中文名	奶香抹茶曲奇
分类	奶香，曲奇

主要食材	盐，黄油（总统发酵无盐）

1用料

2做法

1. 一开始先不要开动电动打蛋器开关，先搅拌一下粉类和黄油，使它们粘在一起，防止高速转动导致粉类飞溅。然后把盐，糖，奶粉，软化温度20度左右的黄油一起高速打发。（冬天黄油室温软化很慢，可以切成小块用吹风机吹软。软到用手指一碰就软软的即可打发。打发要充分，黄油体积变大，状态非常轻盈即可。）

2. 加入淡奶油打匀。

3. 加入低粉和抹茶粉拌匀。（抹茶可先用一点点热水融开）

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