1菜系功效

菜系： 湘菜

功效：利尿食谱 清热去火食谱 高血压食谱

2制作材料

主料：西瓜2500克

辅料：琼脂20克

调料：冰糖300克、佳多美H1.5克

3制作方法

1.将西瓜洗净，剖开挖出西瓜瓤，切成小指大的丁。

2.在一净锅中放入清水2000克，下入冰糖烧开溶化，加入佳多美H溶解搅拌均匀过罗筛，舀一半糖水装入碗内晾凉，放入冰箱冷藏室内。

3.余下的糖水下入 冻粉熬化，过罗筛后再放入西瓜丁烧开，分装10个小碗内。凝结时，进入冰箱冻凉。

4.食用时，取出水晶西瓜翻扑小汤碗内，再放入滴有香精的糖水，搅匀即成。

4注意事项