-
蜜小豆甜面包
蜜小豆甜面包是一道甜品，主料是高筋面粉、鸡蛋等食材。
- 中文名
- 蜜小豆甜面包
- 做 法
- 烘焙
- 口 味
- 甜味
- 难 度
- 初中水平
- 人 数
- 2人份
- 准备时间
- 数小时
- 烹饪时间
- <30分钟
食材及调料
高筋面粉250克
低筋面粉50克
鸡蛋1个
酵母粉6克
苹果3个
蜜豆1碗
调料
食盐6克
水200克
白糖30克
黄油30克
肉桂粉适量
具体做法
1、除黄油外，其余的面团材料混合揉成团，揉至稍具光滑后加入黄油，继续揉至面团扩展状态
2、面团放入盆中盖上盖子进行基础基础发酵，面团发至原来的2.5倍大
3、给面团排气，把大面团平均分成10个，滚圆松弛15-20分钟
4、将小面团擀成圆形，包入蜜小豆捏好封口，整成圆形餐包，封口朝底放入马芬纸
5、放置在温暖湿润的地方发酵到1.5倍大
6、用余留1小匙鸡蛋和一小勺水混合的液体刷表面，烤箱预热180度，中层上下火烤约25分钟。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
鲁公网安备 37083202370913号