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蔬菜丸子

2019-07-16 15:19 浏览:236

蔬菜丸子

中文名	蔬菜丸子
分类	丸子，油炸，小吃

主要食材	茼蒿，鸡蛋

1用料

2做法

1. 茼蒿洗净切成小丁
2. 放入一小勺盐腌制十分钟，用手挤去多余水分
3. 放入鸡蛋搅拌均匀
4. 面粉淀粉泡打粉拌匀后倒入盆里
5. 放入葱姜末
6. 放入胡椒粉，鸡精调味
7. 用筷子搅拌刀粘稠
8. 锅里倒入适量的植物油，烧热后用手一个一个的挤入丸子，炸六七分熟就捞出，继续炸余下的丸子。炸好后复炸一次。油温不可过高。最后大火逼出油分

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