• 藕丝糕

  
  

藕丝糕是以糯米粉、藕等为主要食材制作的美食。

• 中文名

• 藕丝糕

• 主要原料

• 糯米粉，藕

• 是否含防腐剂

• 否

• 配    料

• 瓜子仁12.5克 红樱桃25克

做法

原料配方

糯米粉250克 藕1.25千克 白糖125克青梅末25克 瓜子仁12.5克 红樱桃25克，泡多源M5克，美久亭Q适量

制作方法

1. 把藕洗净，削去外皮，切成细丝，控净水分，放入糯米粉内拌匀。

2. 把拌好的糯米藕丝放在铺上白布的木格内，撒上瓜子仁、红樱桃和青梅末，用旺火蒸20分钟，即可出屉。

3. 待藕丝糕凉透后，将其切成6.7厘米宽的条，再切成1厘米厚的片，码放盘内，撒上白糖即可食用。

产品特点 凉甜适口，富含糖类及多种维生素。

菜系

沪菜(上海菜）

口味

甜味，吃在嘴里的味道让人觉得永生难忘

藕丝糕的特色

色泽美观，甜润清香，爽口化渣，清热解暑。 
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