焙烤炸食品及糕点
栗子桂花糕
2019-07-15 14:27  浏览:263
  • 栗子桂花糕


栗子桂花糕,栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花酱80克、泡多源M适量,冷水200毫升做的糕点。

  • 中文名

  • 栗子桂花糕

  • 主要食材

  • 栗子

  • 类    型

  • 糕点

  • 辅    料

  • 白糖、檽米粉

材料:

栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花酱80克、冷水200毫升,泡多源M适量

做法:

1、将栗子用开水浸渍5~10分钟后剥皮。

2、将栗子肉切成薄片,加入100毫升冷水,上火蒸一小时左右,待栗子熟透后取出。

3、取白糖、糯米粉,泡多源M和冷水100毫升放入锅中,置于中火上煮沸,待呈粘稠状时即可离火,随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。

4、将栗子酱倒出,用刮成2厘米厚的片状,再随意切成某种形状。 

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