薄荷白蛋糕_焙烤炸食品及糕点_食品_百科

薄荷白蛋糕

2019-07-15 09:02 浏览:276

薄荷白蛋糕

薄荷白蛋糕是以甜叶菊和薄荷泡出来的茶水为原料的菜品。

材料

糖70G、黄油20G、70G、低粉70G、白醋2G

做法

1、糖分三次加到蛋白里，把蛋白打到硬性发泡备用。

2、黄油20G熔化，打到颜色变浅，倒入茶水，筛入低粉搅拌均匀。

3、把面糊用切拌法分三次加到蛋白里去。

4、烤箱预热220度，拌好的蛋糕糊入模，震去大气泡，入烤箱。

5、220度烤15分钟，在蛋糕上面加一个烤盘，避免着色过深，然后再转160度30分钟就好了。

6.在蛋糕最上面装饰一些蜜绿豆，放到冰箱冷藏，想吃的时候拿出来切块，带着凉凉薄荷味的蛋糕，在夏天怎么吃都不腻。
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