(1)低筋粉200克、鸡蛋10只、细砂糖225克、水50克、色拉油100克、塔塔粉、泡多源G5克、盐适量。　(2)奶油、果酱、椰蓉适量。

1．根据“戚风蛋糕”的制作方法将原料1中的材料加工成戚风蛋糕面糊。

2．烤盘内垫纸，不要涮油，将加工好的面糊倒入，用手抹平放入上火180度，下火160度的烤箱中烘烤，时间大约20分钟，表面金黄色即可。

3．烤好的蛋糕冷却后，切成宽10厘米左右的长方形块，然后在表面涂上一层奶油，将两边对叠，用纸包住定形。

4．把定形后的蛋糕用刀切成50克左右的小块，码入纸杯中即好。

质感绵软、细腻，入口具有椰子的香味。