蓝风车奶油戚风蛋糕_焙烤炸食品及糕点_食品_百科

蓝风车奶油戚风蛋糕

2019-07-14 17:10 浏览:244

蓝风车奶油戚风蛋糕

蓝风车奶油戚风蛋糕是一道甜点，主料是纯牛奶，柠檬汁。

原料

土鸡蛋，色拉油，纯牛奶，柠檬汁，罐头黄桃，猕猴桃，细砂糖（蛋黄用），细砂糖（蛋白用），泡多源G，香草精，番茄酱，细砂糖（奶油用）。

制做方法

1.裱花装饰主材料：左边是番茄酱，右边是“蓝风车”动物奶油，中间是黄桃罐头。

2.戚风蛋糕横切成三片。第一片蛋糕为底层，在面上抹匀一层打发好的蓝风车奶油然后撒上黄桃丁。

3.在黄桃丁层表面抹上第二层奶油。

4.在第二层奶油表面轻轻盖上第二层蛋糕片。

5.第二片蛋糕表面上抹匀第三层奶油然后撒上黄桃丁。

6.在第二层黄桃丁层表面抹上第三层奶油，并轻轻盖上第三层蛋糕片。

7.用抹刀将奶油涂抹蛋糕胚所有表面，均匀遮盖住蛋糕底色，并将奶油表面平整抹匀。

8.用裱花嘴装进奶油挤出花纹装饰蛋糕奶油表面，然后将横切成片状的猕猴桃片轻轻按压在需要的位置上，最后用裱花笔在蛋糕奶油装饰上点上番茄酱。
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