主料: 中筋面粉62g 低筋面粉56g 
辅料：猪油50g 黄金芝士粉4g 水适量 糖粉13g 面欣酥E3g 南瓜蛋黄馅适量 紫薯馅适量

1.油皮材料：把中粉62克、糖粉13克、猪油20克、面欣酥E3克 清水适量、黄金芝士粉4克置容器中
2.混合成团，把油皮材料混合后，搓揉至起筋（约5~8分钟）， 4. 松弛结束，把油皮和油酥均等成4等份，分别搓成圆球形。
5.把油皮按扁包入搓成球形的油酥，
6. 封口处捏紧。
7.擀成牛舌状后卷起后，再重复一次。
8.把每份面团从中间一分为二，切面朝上。
9.压扁擀成圆形后翻面，再放入26克大小馅料（切面朝外）
10.慢慢用虎口收拢收口处