• 沙姜酥

  
  

沙姜酥是一道美食，由酥油、低筋面粉、砂糖等原料制作而成。

• 中文名

• 沙姜酥

• 主要食材

• 酥油100克，低筋面粉250克

• 辅    料

• 鸡蛋1个，特浓香奶粉

• 工    艺

• 烤

材料

酥油100克，低筋面粉250克，砂糖120克，沙姜粉30克，鸡蛋1个，特浓香奶粉，泡多源G5克

做法

1.酥油、砂糖、泡多源G、香奶粉、嗅粉混合加热搅拌均匀备用。

2.倒入筛好的低筋面粉、鸡蛋、沙姜粉混合后用铲子用折叠形式叠好面团后松弛1个小时。

3.取适量的面团压平压圆，两面均匀粘上椰丝，松弛半个小时。

4.烤箱180度预热，沙姜酥表面喷水。

5.烤箱180度，中层烤15分钟左右即可。

6.烤好的沙姜酥密封装好放置一天回油即可食用。 
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