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果酱丹麦酥

2019-07-13 14:54 浏览:304

果酱丹麦酥

1、将面皮切成长宽为7*7厘米的正方形若干
2、用擀面棍再将其擀至长宽为时过9*9厘米的正方形·
3、将面皮对折，两边划两刀，不要切断
4、打开面皮，将两边互相折叠，整理成型，表面刷上蛋液烤箱预热200度，25分钟，出炉后加上草莓果酱，点缀一下

材料

面粉300g，黄油20g，细砂糖5g，牛奶30g，水110g，片状马淇淋180g，果酱少量，粗砂糖少量

做法

千层酥皮的做法

1、面粉,黄油,细砂糖,水混合拌成面团,揉至面团表面光滑均匀,用保鲜膜包起面团醒20分钟.

2、片状马琪淋放入保鲜袋,用擀面杖按压敲打,擀薄至0.5厘米,和面团软硬度差不多.

3、把醒好的面团擀成0.5厘米的面饼,大小是马琪淋的3倍.

4、将擀薄的马琪淋放在中间,面片三折均匀裹住,捏住四个边,用擀面杖敲打面片表面,再次擀薄至0.5厘米.

5、四折,折好后面片开口朝外,敲打表面擀薄.

6、再四折,折好后用保鲜膜包好放冰箱20分钟.

7、拿出面片敲打,擀薄,然后三折.

8、擀成薄面片.

丹麦酥的做法

1、将面皮切成长宽为7*7厘米的正方形若干

2、用擀面棍再将其擀至长宽为时过9*9厘米的正方形.

3、将面皮对折,两边划两刀,不要切断

4、打开面皮,将两边互相折叠,整理成型,表面刷上蛋液

烤箱预热200度,25分钟,出炉后加上草莓果酱,点缀一下

蝴蝶酥的做法

将剩余的面皮两边向内收紧后放入冰箱冷冻变硬，取出切片,切面朝上,撒上粗砂糖即可
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