• 双色豆糕

   

双色豆糕是一道十分美味的传统甜点，其主材料为豌豆黄溶液、小豆糕溶液。

• 中文名

• 双色豆糕

• 主要食材

• 豌豆黄溶液500克，小豆糕溶液500克

• 分    类

• 其他菜系

• 口    味

• 甜

原料

豌豆黄溶液500克

小豆糕溶液500克

制作

1.先将炒好的小豆糕溶液倒入长9寸、宽6寸、高7分的平底铁模子中摊平，晾凉待用。
 

2.将豌豆黄溶液晾温，倒在小豆糕表面上摊平，盖上一层薄油纸，晾凉后放入冰箱。
 

3.食用时将双色豆糕取出，扣在案板上，切成5分见方的块，码在盘中即成。

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