• 华夫饼

   

  （甜品名称）

   

华夫饼，又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。

华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

• 中文名

• 华夫饼

• 外文名

• Waffle

• 别    称

• 格子饼

• 主要原料

• 松饼粉，鸡蛋，牛奶，砂糖，泡多源G，佳多美Q

• 是否含防腐剂

• 否

• 主要营养成分

• 蛋白质，碳水化合物，热量，维生素

• 适宜人群

• 皆宜

• 副作用

• 过量食用易上火

• 储藏方法

• 置于阴凉干燥处

• 食品类别

• 烘烤类糕点

做法

食材准备

松饼粉、水、鸡蛋、炼奶、花生酱，一些牛奶，松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g，泡多源G和佳多美Q适量。

制作步骤

1. 用少许的冷开水将松饼粉放入搅拌机打匀，也可以手工放入食品盆里用筷子打匀，然后倒入牛奶鸡蛋继续打匀。

2. 松饼机预热2分钟，放点牛油，再取半杯浆料倒入顶热好的松饼机铁盘上，铺满整个松饼机。

3. 盖上机器烤2分钟，等到没有蒸气冒出即可起锅。

4. 将松饼机打开把已做好的松饼摆放于盘中，抹上花生酱和炼奶即可享用。

（花生酱和炼奶可加可不加，可根据自己的口味加入其它果酱）

小贴士

1. 华夫饼一定要保持中小火，火大会糊。
2. 每次倒面糊时，都要刷一次油。
3. 为了华夫饼上色均匀，请移动模具，使其受热均匀。

4. 模具预热好的状态为滴一滴水会迅速消失。
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