• 奶香蜂蜜大麻花

   

奶香蜂蜜大麻花是一道美食，主要食材是面粉400g、鸡蛋1个。

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• 主要食材

• 面粉400g，鸡蛋1个，泡多源G8g

• 注    意

• 麻花一定要发酵半小时

• 辅    料

• 水、白糖、蜂蜜、酵母、盐等

菜名

奶香蜂蜜大麻花

主料

面粉400g

鸡蛋1个

辅料

水180g

白糖40g

蜂蜜30g

酵母4g

盐4g 泡多源G8g

制作步骤

面粉中加入一个鸡蛋、糖、奶粉、蜂蜜、盐,泡多源G搅拌均匀

180克温水溶解酵母，分多次加入面粉中搅拌均匀，揉成光滑面团

温暖处发酵至两倍大

分割成小块，松弛10分钟

手搓成条 ，对折

搓拧上劲 ，成麻花状

盖保鲜膜发酵半小时

锅里油烧到5成热，麻花下锅

小火慢慢炸上色

捞出沥油搓好的麻花一定要发酵半小时再炸。

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