属小型萝卜类，品质细嫩，生长迅速，色泽美观，肉质根圆形，直径2-3cm，单株重15-20克，根皮红色，瓤肉白色，生长期30-40天，适应性强，喜温和气候条件，不耐炎热，适于生吃。。

樱桃萝卜为十字花科萝卜属中能形成肉质根的二年或一年生作物。萝卜主要分中国萝卜和四季萝卜两大类。樱桃萝卜属于四季萝卜类群。

樱桃萝卜为直根系，主根入土深约60-150厘米，主要根群分布在20-45厘米的土层中。肉质根是营养的贮藏器官，多为圆球形，或扁圆球形，表皮红色或白色，肉质白色。其下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根有球形、扁圆形、卵圆形、纺锤形、圆锥形等。皮色有全红、白和上红下白三种颜色。肉色多为白色，单根重由十几克至几十克。

樱桃萝卜的叶在营养生长时期丛生于短缩茎上，叶形有板叶型和花叶型，深绿色或绿色。叶柄与叶脉多为绿色，个别有紫红色，上有茸毛。植株通过温、光周期后，由顶芽抽生主花茎，主花茎叶腋间发生侧花枝。为总状花序，花瓣4片成十字形排列。花色有白色和淡紫色。果实为角果，成熟时不开裂，种子扁圆形，浅黄色或暗褐色。种子发芽力可保持5年，但生长势会因长时间的保存而有所下降，所以生产上宜用1—2年的种子作种。

茎在营养生长期短缩，进入生殖生长期抽生花茎。子叶2片，肾形。第一对其叶匙形，称初生叶。以后在营养生长期内长出的叶子统称为莲座叶。叶形有板叶和羽状裂叶。叶色有淡绿、深绿等色，叶柄有绿、红、紫等色。

花为复总状花序，完全花。花萼、花冠呈十字形。长角果，内含种子3～8粒。种子为不规则的圆球形，种皮呈黄色至暗褐色。

萝卜起源于温带地区，为半耐寒蔬菜。生长适宜的温度范围为5～25℃。种子发芽的适温为20～25℃，生长适温为20℃左右，肉质根膨大期的适温稍低于生长盛期，为6～20℃。6℃以下生长缓慢，易通过春化阶段，造成未熟抽薹。0℃以下肉质根遭受冻害。高于25℃，呼吸作用消耗增多，有机物积累少， 植株生长衰弱，易生病害，肉质根纤维增加，品质变劣。开花适温为16～22℃。

光照：萝卜对光照要求较严格。在生育过程中，要求的光照，光照不足影响光合产物的积累，肉质根膨大缓慢，降低，品质变差。萝卜属长日照作物，在12小时以上日照下能进入开花期。

水分：萝卜生长过程要求均匀的水分供应。在发芽期和幼苗期需水不多，只需保证种子发芽对水分的要求和保证土壤湿度即可。应小水勤浇萝卜生长盛期，叶片大、蒸腾作用旺盛，不耐干旱，要求土壤湿度力最大持水量的60%～80%。如果水分不足，肉质根内含水量少，易糠心，降低维生素C的含量。长期干旱，肉质根生长缓慢，须根增加，品质粗糙，味辣。土壤水分过多，通气不良，肉质根表皮粗糙，亦影响品质。

樱桃萝卜为四季萝卜类群中的一些品种。该类群叶小，叶柄细，茸毛多，肉质根较小，早熟。较流行的品种有:

【二十日大根】：由日本引进的品种。表皮鲜红，肉质白嫩，镓形，直径2～3厘米，单个重15～20克。极早熟，生长期20～30天。

【美樱桃（樱桃萝卜）】：由日本引进的小型萝卜品种。肉质根圆形,直径2-3厘米。单根重15-20克。根皮红色，瓤为白色，具有生育期短、适应性强的特点，喜温和气候，不耐热，生育期30天左右。

樱桃萝卜：日本引进品种，品质细嫩、生长迅速、色泽美观，肉质根圆形，直径2－3厘米，单株重15－20克，根皮红色，瓤肉白色，生长期30－40天，适应性强，喜温和气候，不耐炎热，高温季节季节种植易变形。温和气候，不耐炎热，高温季节季节种植易变形。

【罗莎（樱桃萝卜）】：SAXA SEL.PERLA R0SSA品种简介：极早熟品种，圆球形，果实深红，直径约1.5-2厘米，地上部分短小，叶片小。

栽培要点：请参照种植地主栽品种种植习惯种植。

【四十日大根】：由日本引进的品种。肉质根球形，表皮红色，肉白色。肉质根直径2～4厘米，单根重20～25克。该种早熟，生长期30～40天。适宜温和的气候，不耐炎热。

【上海小红萝卜】：由国外引进，在上海郊区己栽培多年。肉质根扁圆球形，表皮玫瑰紫红色，根尾白色，肉白色。肉质根味甜多汁，脆嫩，品质优良。单根重20克左右。春季生长期30～40天。

【好味（Flair）】：鲜红色的圆萝卜，适合在春季和秋季于户外种植，开花晚。果实整齐且质量好，叶子中等大小，风味好。

【新潮（Prim0）】：可在春、夏、秋三季于户外种植。成熟后还可在地里放一段时间，不会影响质量。叶子比较小。果实很圆，呈鲜红色。

【密尔（Metr0）】：这种杂交品种特别适合晚春、夏季和早秋收获。果实很小，非常适合这个季节成捆上市。它们大小一致，圆形，颜色鲜红。

春早熟栽培是指冬季或早春在保护设施里播种，于早春收获上市的栽培方式。它在春季以鲜菜供应市场，经济效益很高。在早春，适值夏菜末熟，而冬贮菜已尽的蔬菜供应淡季，对解决淡季供应问题有较大的作用。

①栽培方式

樱桃萝卜春早熟栽培主要有以下几种方式:

温室间套栽培:在加温温室或日光温室种植的黄瓜、番茄作物的行间、走道、水沟两侧等地方，于12月中下旬播种，在翌年2月上市。

大棚栽培:在塑料大棚里，于3月上中旬播种，4月下旬上市供应。

阳畦或塑料小棚栽培:在2月上中旬土壤化冻前15天左右，在阳畦或塑料小棚播种。在3月下旬或4月上旬采收供应市场。

②品种的选择

品种的选择主要看市场的要求而定。北京地区市场以肉质根圆球形，直径2～3厘米左右，单根重15～20克，根皮红色．肉为白色的樱桃萝卜看好，品种有日本的赤丸二十日大根和德国的早红，生育期25～30天，适应性强，喜温和气候，不耐热。扬州水萝卜稍较耐热。四十日大根生育期30～35天，抗寒性较强，不耐热。其次是直根形、白皮白肉的长白二十日大根、玉姬，肉质根横径1．5厘米，长约8厘米，生育期20～25天。

③整地做畦

春早熟栽培的萝卜生长迅速，因此，要求土壤以疏松、肥沃、通透性好的砂壤土为佳。整地前一定施足有机基肥，一般每公顷施30000千克腐熟的鸡粪或其他厩肥。如果肥料不足，则萝卜生长缓慢，肉质根小，而且先期抽薹现象严重。春萝卜生长度较大，除间作套种时播种在畦埂上外，一般是平畦播种。播前15天至1个月整畦，并尽量早扣塑料薄膜提高地温。

④播种

萝卜比较耐寒，气温稳定在8℃以上时就可播种 春季上市越早，经济效益越高。所以在可能的条件下，应尽量早播种。播种时，催芽播种或干籽直播均可。催芽时用25℃的水浸种1小时左右，在18～20℃条件下催芽，约1～2天种子即白。在畦埂上播种，应在浇水后点播。在平畦播种时，先浇水，水量以湿透10厘米土层为准。待水渗下，然后撒播种子 一般每公顷播量为22.5千克。撒后覆盖细土1～1.5厘米。撒 时注意均匀，覆土厚度应一致。

⑤ 田间管理

播种后栽培设施应立即盖严塑料薄膜，夜间要盖草苫子保温。保证苗床内白天温度达到25℃，夜间最低温不低于7～8℃。每天上午9时，揭开草苫子，下午4时盖上约经10余天即可出齐苗。齐苗后，除阴天外，均应在白天适通风，控制白天温度为18～20℃，夜间温度为8～12℃。在幼苗2叶1心时，加大通风量，控制叶丛生长，促进直根膨大。播种期早的萝卜应注意防寒。防止畦内降温至0℃以下，发生冻害。更应防止长期处在8℃以下的低温环境中，通过春化阶段，而发生先期抽薹现象，降低产品的品质。在管理上应及时揭盖草苫子，在寒流侵袭或连续阴雪天时应增加覆盖物。播种期较晚的春萝卜，后期外界气温升高，阳畦或大棚内温度过高，应及时通风降温，保证气温不超过20℃。如果长期处在高温环境中，萝卜易糠心，粗纤维增多，降低产品品质。幼苗出齐后要间苗2次。在子叶期和2～3片真叶期各间苗1次，4～5片真叶时定苗，株行距10～15厘米。自播种到幼苗4～5片叶时，只要土壤不十分干旱，尽量不浇水。出土时如地面有干裂缝，可覆0.5厘米厚的细土。以后划锄1～2次，以疏松土壤，提高地温，保证墒情。直到直根破肚时，浇破肚水。7～10天后再浇2次水。早播的萝卜在收获前可不用再浇水。晚播的春萝卜棚内气温较高，蒸发量较大，在肉质根膨大时，应及时浇水，保持土壤湿润。一般5～7天浇水1次，如果水分不足，萝卜质硬、味辣、易糠心。但也不要浇水过多。春萝卜生长期短，所以追肥应尽量提早。一般定苗后即应追施1次化肥。每公顷施尿素150千克。肉质根膨大期再追1次，用量同第一次。收获。播种后约30～55天即可收获。收获应选充分长大的植株拔收，留下较小的和未长成的植株继续生长。收获过晚，易发生糠心，降低品质。每收获1次，应浇一水，以弥补拔萝卜出现的空洞，促进未熟者迅速生长。

②播种

越冬栽培中，樱桃萝卜的生长期短，浇水较少，不宜多追肥，故应选择土壤疏松、肥沃、墒透性好的砂壤土栽培。冬前早整地，每公顷施腐熟的有机肥45000～60000千克，深翻做成平畦。在播种前15～20天，把保护设施建造好。扣严塑料薄膜， 夜间加盖草苫子，尽量提高设施内的地温。保证设施内最低气温不低于5℃。选晴暖天气的上午播种。一般用于柙直播。在栽培畦干旱时，应先浇水，待水渗下再撒种，覆土1～1.5厘米。如果土壤墒情较好，可开沟条播。行距20厘米，开沟深0.8～1厘米，撒种，覆土1厘米，轻轻镇压一下。也可起垄种植，垄宽40厘米，上开沟种3行。每公顷用种量11250～15000克。

③田间管理

播种后立即盖严塑料薄模，夜间加盖草苫子保温。保持栽培畦内白天温度达到25℃，夜间最低温度不低于7～8℃。约7～10天苗可出齐。齐苗后，通设通风降低栽培畦内温度，白天控制在18～20℃，夜间8～12℃。此期防止温度过高造成幼苗徒长，成为 "高脚苗"。在叶丛生长期，栽培畦内的温度不宜过高，防止叶丛生长过旺，延迟采收上市期。白天控制在18℃左右，夜间l0℃左右。肉质根膨大期温度更不宜过高，温度高易造成糠心，粗纤维增多，降低产品龟质。所以在晴暖天气应注意通风降温。但是在华北地区冬季，大部分时间保护设施内的温度达不到上述要求。在0℃的条件下，肉质根即遭受冻害，为此，应加强保温防冻措施。早晨适当晚揭草苫子，下午适当早盖草苫子，在寒流侵袭或连续阴雪天时，应增加覆盖物。有条件时，在栽培畦上加设塑料小拱棚。幼苗出齐后，在晴暖天气上午进行第一次间苗。在2～3叶期进行第二次间苗。间除并生、拥挤、病、残、弱苗。4～5叶时定苗，株距10～15厘米。自播种至幼苗4～5叶时尽量不浇水。可及时划锄1～2次， 以疏松土壤，提高地温，保证墒情。此期浇水过多，不仅降低地温，还有造成叶丛徒长的可能。在直根破肚时，根据墒情浇1次破肚水。在肉质根膨大时，适当多浇水保持土壤湿润，促进肉质根生长。在寒冷的冬季，温室、大棚中塑料薄膜密闭，温度低，蒸发量小，土壤不易干旱。所以，只要土壤湿润即不用浇水。保水力强的土壤，可1次水也不浇。浇水过多，降低地温，反而有害。如果土壤缺肥，在破肚时、肉质根膨大时可结合浇水各追1次肥，每公顷施150～225千克复合肥。如果不浇水，就不用追肥。

④收获

保护设施中温度条件适宜，萝卜在播种后30天左右即可收获。如果温度较低，则需50～60天才能收获。收获时拔掉充分长大的植株，留下较小的和未长成的植株继续生长。越冬栽培中，以元旦前和春节前上市价格最高，因此，应集中在此期多采收。由于保护设施中温度较低，湿度大，不易糠心，所以适当晚采收有利于提高产量。每收获1次，应浇1次水，以填补拔萝卜出现的空洞，促进未熟的继续生长。

⑤种子的生产

中国是萝卜的原产地，然而一般都重视大型萝卜的生产栽培，樱桃萝卜这种小型萝卜虽然有一些优良品种；但供不应求，种子多从国外购进，价格昂贵。为了便于生产；可在国内自繁种子，从冬、春保护地栽培的樱桃萝卜选择外形端正、色泽好的植株作种株，严格隔离采种，采得的种子经过试种，如产品整齐、品质好，可于第二年早春用小株采种法扩大采种量。

樱桃萝卜株高20-25厘米，肉质根圆形、直径2-3厘米，根皮红色、肉白色，单根重15-20克，品质细嫩、清爽可口。可生食、凉拌，还可配菜、炒食和腌渍，深受消费者欢迎。

【栽培季节】： 既可露地栽培，也可保护地栽培。露地栽培在春、秋季均可，春季在3月中旬至5月上旬、秋季在8月上旬至9月下旬陆续播种。保护地栽培时间为10月上旬至次年3月上旬。

【整地施肥】： 樱桃萝卜对土壤适应性较强，但以疏松肥沃、排水良好、保水保肥的沙质壤土为最佳。整地时要求深耕、晒土、平整、细耙、肥土混合均匀。一般采用小平畦栽培，畦宽1米。由于生育期较短，肉质根较小，对肥料的种类及数量要求不太严格，应以施足基肥为主，一般不需要施追肥。每亩施4000公斤充分腐熟的厩肥作基肥，用5-8公斤过磷酸钙作种肥。

【播种方式】： 一般条播，株距3厘米，行距10厘米，每亩用种量100克。可浸种催芽播种，也可直播。

【间苗定苗】： 樱桃萝卜种植过密，光照不足，会导致叶柄变长、叶色淡，下部叶片黄化脱落，肉质根不易膨大。应在子叶展开时间苗，有3-4片真叶时定苗。

【水肥调节】： 要特别注意保持土壤湿润，浇水要均衡，土壤含水量以田间持水量的70%-80%为宜。若幼苗长势不良，有缺肥症状，可随水冲施少量速效氮肥。

【中耕除草】： 樱桃萝卜植株较小，要及时中耕除草，消除杂草对养分的争夺，并促进萝卜根系对营养成分的吸收。特别是秋季栽培，正值高温多雨季节，杂草生长旺盛，更应加强中耕除草。

樱桃萝卜有较强的抗寒性，但不耐热。在环境温度超过25℃时生长不良，同时易发生病虫害，主要有病毒病和蚜虫，要注意防治。

病毒病：

病毒病又叫孤丁病、抽风病。可为害萝卜、大白菜、白菜、甘蓝等多种十字花科作物。国内各地普遍发生，为害严重。

症状：各生育期均可发病。发病初，心叶出现叶脉色淡而呈半透明的明脉状，随即沿叶脉褪绿，成为淡绿与浓绿相间的花叶。叶片皱缩不平，有时叶脉上产生褐色的斑点或条斑。后期叶片变硬而脆，渐变黄。严重时，病株矮化，停止生长。根系不发达，切面呈黄褐色。种株发病，花梗畸形、花叶、种荚瘦小，结籽少。

防治方法：

①选用抗病品种。国内各育种单位培育出的杂交 种多数较抗病。

②选留无病种株。秋冬收获时，严格挑选无病种株。这样可减少翌年的病毒源，并减少种子带毒。

③合理安排茬口。十字花科蔬菜应避免连作或邻作，减少传毒源。

④秋播适时 晚播。秋冬栽培应适时晚播，使苗期躲避高温、干旱的季节，待不宜发病的冷凉季节播种，可减轻病害的发生。

⑤苗期避蚜。苗期是病毒病易感时期，应及时喷药防治，避免蚜虫传播。

⑥加强 田间管理。深耕细作，消灭杂草，减少传染源。增施有机肥，配合磷、钾肥，促进植株健壮生长，提高抗病力。加强水分管理， 避免干旱现象。及时拔除弱者、病苗。

⑦及时防治蚜虫。

⑧药剂防治。发病前可用下列药剂:高脂膜的200～500倍液，83增抗剂原液的10倍液，病毒宁500倍液，20%病毒净400～600倍液，抗毒剂1号300～400倍液，上述药之一，在苗期每7～10 天1次，连喷3～4次。

黑腐病

黑腐病主要为害白菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜。中国国内分布普遍，已成为主要病害之一。

症状：幼苗受害，子叶、心叶萎蔫干枯死亡。成株发病，病 斑多从叶缘向内发展，形成V字形黄褐色枯斑，病斑周围淡黄色。病斑在叶中间时，呈不正形淡黄褐色斑，有时沿叶脉向下发展成网状黄脉，叶中肋呈淡褐色。被害部千腐，叶片歪扭，部分发黄。湿度大时，病部产生黄褐色苗脓或油浸状湿腐。

黑斑病：

黑斑病又叫黑霉病。主要为害白菜、大白菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜。国内普遍发生，为害有上升趋势。

症状：幼苗和成株均可受害。受害子叶可产生近圆形褪绿斑点，扩大后稍凹陷，潮湿时表面长有黑霉。成株可为害叶片、叶柄、花梗和种荚等部位。叶多从外叶开始发病，病斑近圆形，直径2～6毫米，初呈近圆形褪绿斑，扩大后呈灰白色至灰褐色，病斑上有明显的轮纹，周围有黄色晕圈。湿度大时，病斑上有黑色霉状物。叶柄上病斑梭形，暗褐色，稍凹陷。种株上症状同上。

防治方法：

①因地制宜选用抗病品种。

②种子处理。在无病区和无病植株上采种。播种前应进行种子消毒，方法同霜霉病。

③轮作。与非十字花科作物实行2年以上的轮作。

④加强田间管理。及时排水防涝，利用高垄、高畦栽培，施足有机肥，增施磷、钾肥，施用微量元素肥料，适当晚播，及时清理田间病株，深埋或烧毁，减少田间病源。

⑤药剂防治。发病初期可用:70%代森锰锌500倍液，40%灭菌丹400倍液，农抗 "120"的100单位，多抗霉素50单位，50%扑海因1000倍液，60%杀毒矾500倍液，大生M-45的400～600倍液，上述药之一，或交替应用，每7～10天1次，连喷3～4次。其他病害同樱桃芜菁。

黄条跳甲

黄条跳甲又叫黄条跳蚤、地蹦子、土条蚤等属鞘翅目叶甲科。

危害状况：中国危害蔬菜的跳甲主要有4种:黄曲条跳甲;黄狭条跳甲、黄宽条跳甲和黄直条跳甲。其中以黄曲条跳甲分最广，为世界性的害虫，为害最严重。各种跳甲以为害十字花蔬菜为主，此外，还可为害瓜类、茄子、甜菜、枸杞及禾谷类等。成虫和幼虫均能为害。成虫咬食叶片，造成许多小孔。尤喜幼嫩的部分，常致使幼苗停止生长，甚至整株死亡。种株的花蕾和嫩荚也可受害。幼虫为害根部，将菜根表皮蛀成许多弯曲的虫道，咬断须根，使地上部分叶片发黄萎蔫而死。此外，成虫和幼虫造成的伤口，易传播软腐病。

防治方法:

①避免连作：尽量避免十字花科蔬菜连作，中断害虫的食物供给时间，可减轻为害。

②清洁田园：收获后清除田间残株、落叶及杂草，集中烧毁，或深埋，消灭越冬或越夏的害虫，减少田间虫源。

③深耕灭虫：秋季深耕可消灭越冬的成虫。播种前深耕晒土，可改变幼虫在地里的环境条件，不利其发生，并有灭蛹的作用。

④药剂防治：在幼龄期及时喷药，常用的药剂有:苏云金杆菌500～1000倍渡，或Bt乳剂，每667平方米用药100克，或灭幼脲1号、3号500～1000倍液，或40%菊杀乳油2000～3000倍液，或90%敌百虫1000倍液，或50%辛硫磷乳油1500～2000倍液，或50%巴丹可湿性粉剂1000～1500倍液等，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或10.8%凯撒乳油 10000～20000倍液。发现幼虫为害时，可用药剂灌根。其他虫害同樱桃芜菁。