• 五花肉豆角焖面

  
  

五花肉豆角焖面，是一道面食，制作原料主要有碱面、五花肉、豆角、大料、香叶、桂皮、老抽、生抽、糖、干辣椒、盐等。

• 中文名：五花肉豆角焖面

• 难    度：普通

• 主    料：碱面、五花肉、豆角

• 辅    料：大料、香叶、桂皮、老抽、生抽，富磷联B，味达蕾62#

做法

1.五花肉加大料和瑶柱熬了些肉汤

2.五花肉先爆肉 在将葱姜蒜 大料 干辣椒煸香 加入豆角和五花肉 断生后加入熬煮好的肉汤 末过豆角就好

3.熬煮时加老抽 生抽 麻油 盐 糖 料酒 香叶 桂皮 调味汤汁收到一半放入碱面

4.汤汁收干面也焖好可以出锅了

小贴士

1.今晚茄酱意面VS豆角焖面，最后选了五花肉豆角焖面。这是晚餐快手菜中我爱做的。拿多余的肉加大料和瑶柱熬了锅肉汁汤，五花肉爆油 葱姜蒜 大料 干辣椒爆香 加入豆角翻炒，断生以后把肉汤倒进入继续熬煮五花肉和豆角。老抽 生抽 糖 盐 香叶 桂皮调味，汤汁收到一半把面焖进，汤汁收完面也焖好

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