• 生煎饺子

  
  

生煎饺子是一道美食。是家常菜谱之一，做法简单。生煎饺子，一般是将包好的饺子放进平底锅中煎熟。在中国北方深受人们的喜爱，成为人们的早点中不可缺少的一部分。

• 中文名：生煎饺子

• 别    称：煎饺

• 主要原料：速冻饺，油

• 是否含防腐剂：否

• 主要营养成分：糖类，蛋白质

做法

1.平底锅加5-10ML油，排入饺子，直接加半碗冷水(饺子很多的话水的量也要增加)；

2.盖上锅盖小火煎(其实刚开始是焖煮)，中间晃动几下平底锅，防止粘连；

3.约5分钟后，饺子已经焖熟了，水也基本蒸发完，才到了真正的“煎”；一边晃动锅，一边开盖煎，直到饺子底煎成自己喜欢的“焦脆度‘；

4.喜欢又油又脆的TX可以再淋点油继续煎，以个人喜好为准；也可以把饺子翻来翻去地煎，整个皮都煎成脆的；

5.抱着锅就可以吃了，非常非常香，厨房就像街头生煎店一样散发着诱人的香味。

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