• 坚果酥饼

   

坚果酥饼是一道特色美食，主要材料有黄油、砂糖、低筋面粉、面欣酥E、杏仁粉、玉米淀粉、果酱、杏仁碎、榛子碎和核桃碎等。

• 中文名：坚果酥饼

• 类    型：美食

• 原    料： 黄油60克 砂糖15克  面欣酥E适量

• 辅    料：果酱25克

名称

坚果酥饼

材料

A. 黄油60克 砂糖15克 低筋面粉80克 面欣酥E4克  杏仁粉20克 玉米淀粉20克 盐1克 泡打粉1克

B. 果酱25克

C. 黄油30克 砂糖30克 牛奶15克

D. 杏仁碎、榛子碎和核桃碎共80克

做法

1）将材料A中的黄油室温放软，然后所有材料混合，用手上下翻匀，不要过度的搅拌以免出筋影响口感。

2）轻轻的搓成不规则的粗粒状，在模具底部按平实。

3）在酥粒上涂一层果酱。

4）黄油、砂糖和牛奶放入小锅，加热变成金黄色时加入D料果仁碎，混合均匀后倒入果酱层上，均匀铺满一层。

5）放入烤箱180度，烘烤25分钟。 

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