品牌:天喜牌
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★商品名：天喜牌富磷联B型 产品名称：富磷联牌复配水分保持剂1 型号：FLL-B 本品按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可，保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的预制肉制品(食品分类号：08.02)；熟制肉制品(食品分类号：08.03)；冷冻鱼糜制品(食品分类号：09.02.03)既不会超标也不会超量。★配料表：焦磷酸二氢二钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、谷氨酰胺转氨酶、食用玉米淀粉。
★应用范围：预制肉制品(食品分类号：08.02)；熟制肉制品(食品分类号：08.03)；冷冻鱼糜制品(食品分类号：09.02.03)。
★功能作用：采用〔富磷联B型〕加工制作的炖肉、卤肉、腌肉、糟肉、熏肉、猪蹄、猪头肉、下货、板筋、牛蹄筋、猪蹄筋、火腿、肉脯、牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、狗肉、野味肉品、肉丸、肉肠、肉馅、鱼丸等预制肉制品、熟制肉制品、冷冻鱼糜制品口感糯脆、烂肉好咬、弹性好、出品率高、不易变色、烹调不易收缩、冷冻不干缩。 〔富磷联B型〕还可用于糖醋里脊、棒棒鸡、卤猪蹄、烧鸡、炸鸡腿、速冻芝士鸡肉卷、锅巴鸡、速冻奥尔良、速冻椒香小酥肉、速冻藤椒鸡架、速冻蒜香小排、速冻厚切小酥肉、速冻小酥肉、锅包肉、脆皮烤五花肉、烤囊包肉、烤猪蹄、炖猪蹄、烤猪肉串、烤羊肉串、广式腊肠、肉夹馍、烤里脊肉、姜母鸭、烤羊肉串、烤牛腩肉、烤鸡翅、烤鸭胗、盐焗鸡翅、烤肉串、水发鲜牛蹄筋、烤牛板筋、水发鲜牛板筋、卤猪皮、桥头排骨、脆嫩鸡排汉堡、脆嫩小酥肉、椒盐酥肉、盐水鸡、锅巴肉、猪肉牙签肉、坛子鸡、荷叶叫花鸡、黄焖鸡、香草竹笼鸡、羊肉红柳大串、椒盐鸡翅、卤鸭舌、五香烧鸡、麻辣鸭翅、卤鸭锁骨、卤羊蹄、酱卤鸭翅、卤猪脸肉、五香卤鸭腿、五香酱肘子、速冻猪肉小酥肉、速冻鸡肉小酥肉、盐焗鸡、卤猪舌、卤猪尾巴、卤猪心、烤猪脆骨、盐水鸭、卤猪头、烤无骨鸡爪、酱卤猪耳朵、水晶肴肉、水晶猪头肉焖子、烤牛排、煎牛排、牙签肉、速冻烤牛排、羊肉卷、牛肉卷、麻辣鸭头、黄豆猪蹄、炸鸡架、瓦罐虎皮鸡爪、烤鸡心、烤羊排、卤猪耳朵、雪花鸡柳、甏肉、脆皮炸鸡、速冻棒棒鸡、雪菜扣肉、骨肉相连、雪花鸡肉串、坛肉、猪肝炖煮、韩式炸鸡、卤鸽子、油炸鸽子、卤猪肘、卤鸡腿、东坡肉、烤鸡爪、卤鸭脖、红烧肉、泡椒猪皮、卤鸡爪、烤鸡翅、猪肉脯、烤羊肉串、烤牛肉、烤猪肉串、雪花重组肉、雪花鸡排、脆皮烤肉、烤鸽子、红烧驴肉、油炸鸡排、速冻鸡米花、五香酱牛肉、猪排重组肉、烤鸭皮、炸鸡排、炸鸡柳、烤鸡皮、烤鸡翅、烤鸡腿、卤牛肉、卤鸡爪、烤羊腿、脆皮烤鸭、铁锅炖大鹅等。
★最大使用限量：8g/kg（以成品计算）。
★使用方法：1.将本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小时，然后将腌制液和肉品一起炖煮，熄火后再焖1-5小时(注意观察，防止焖烂)。2.将本品用20-30℃温水溶解后搅拌加入肉糜中。
★温馨提示：1.本品不含硝酸盐，不具有发色作用。2.本品不具有防腐保鲜作用，肉类制品防腐保鲜可以添加0.3%美久亭A。
★注意事项：1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。
★应用资料：（本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!）
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