★配料表：微晶纤维素、α-淀粉酶、葡糖淀粉酶 (淀粉葡糖苷酶)。
★应用范围： 各类食品（配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要 求的食品除外；配料表中成分在GB2760表A.3中所 例外的食品除外）。

★功能作用： 本品对粉条粉丝等淀粉制品有水解退浆、防止粘连并条作用；对方便米线、方便米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品有降低粘度、防止粘连作用；可将玉米面转化成淀粉糖浆(糖稀)。
★最大使用量：按生产需要适量添加。粉条粉丝等淀粉制品参考用量：0.2-0.5g/kg(以淀粉计算)。米线、米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品参考用量：0.2-0.5g/kg(以成品和水总量计算)。

★使用方法：1.将本品直接加入浸泡粉条粉丝、米线、米粉、冷面、牛筋面等的脱浆水中，一般浸泡时间30秒至1分钟应立刻捞出。2.将本品用常温水溶解后加入米面中。
★温馨提示：1.本品应根据天气温度随时调整添加量，否则可能造成粉条焦条、断条现象！2.本品应先少量试用一段时间，熟练掌握应用技术后再大量使用，否则可能造成严重损失！
★注意事项：1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。

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