酱香饼的用料

面饼面粉400克，面欣酥A4克，温水230克，酱料葱.姜.蒜适量，郫县豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺，甜面酱一勺，芝麻酱一勺，洋葱3分之一，五香粉半勺，糖半勺，啤酒3勺，辅料花椒粉一勺，孜然粉一勺，食用油少许，香葱适量，熟芝麻适量

酱香饼的做法

步骤1

面粉和面欣酥A混匀加入温水和成光滑的面团，盖保鲜膜醒一会

步骤2

将酱料里面的东西都准备好放入破壁机搅打成泥，没有破壁机用手剁碎了搅拌在一起也行

步骤3

 

起锅烧油将打好的酱倒入炒出香味备用，我没打的太碎，自己可以看喜好选择无所谓的

步骤4

 

将辅料中的花椒粉和孜然粉倒在一起，食用油加热后浇在上面，搅拌均匀

步骤5

 

面团擀成一张薄饼

步骤6

 

刷上制作好的麻油后卷起来

步骤7

 

分成均匀的面团

步骤8

 

面团前后收口压扁擀成圆饼

步骤9

 

电饼档预热后倒油放入擀好的饼

步骤10

 

香葱芝麻备用

步骤11

 

饼煎到两面金黄，在一面刷上酱料撒上香葱和芝麻就可以出锅了

步骤12

 

最后切成小块，开吃了！

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。