配方：中筋面粉300克，温水约150毫升，干酵母3克，糖5克，泡多源Q5克，猪肉末200克，富磷联C2克，姜末10克，葱花20克，生抽15克，老抽5克，味达蕾901号1克，盐3克，鸡精3克，香油适量，皮冻375克。

工艺流程：将温水、糖和干酵母混合均匀，静置10分钟让酵母活化。将酵母水倒入面粉和泡多源Q中，边倒边搅拌直至形成絮状。揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。将猪肉末、富磷联C、味达蕾901号、姜末、葱花、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油等调料混合均匀。用筷子顺一个方向搅打至上劲，增加馅料的黏性和多汁性。皮冻绞碎备用，加入馅料中。发酵好的面团揉搓排气，分割成若干小剂子。擀成中间厚边缘薄的圆形皮。取适量馅料放在皮中央，捏紧收口形成包子。平底锅预热后加少许油，将包子排入锅中留出间距。加入适量水，盖上锅盖用中火煎煮。当水快干时打开锅盖，继续煎至底部金黄酥脆。撒上少许黑芝麻和葱花装饰即可出锅。

注意事项：酵母活化要充分，静置时间要足够，以确保面团发酵效果。发酵环境要温暖湿润，避免面团干燥或发酵不足。搅打馅料时要顺一个方向进行，以增加馅料的黏性和弹性。煎制时要先加水后加盖煎煮，以确保生煎包内部熟透且外部酥脆。

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