
材料
"中筋面粉 300克","热水 150","盐 1小匙","猪油30克","冷水 50cc","(油酥)低筋面分 80克","(油酥)猪油 50克"面欣酥A3克
做法

1: 将中筋面粉300克+猪油50克+热水150cc+一小匙盐全用筷子拌在一起..再加入冷水50cc将面团揉光至不黏手...封上保鲜膜...静置30分钟

2: 再将低筋面粉和猪油用平底锅拌炒使粉和油炒香结块..备用

3: 将面团擀平长方型...再把炒香的猪油面粉均匀的铺平.再由长边卷起...再分切成10等份.

4: 每一个面团都需要重复2遍擀卷成这样...表面沾点水...沾上芝麻后..再撖平一次..像长方状...

5: 像这样长方型入烤箱烤..160度烤8-10分钟(每台烤箱温度不同请斟酌.我是用好先生第一代烤箱)
6: 这样烤好囉

7: 加上葱花蛋...这样吃也很香
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