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配方：冷冻羊肉片300克，芝麻烧饼6个，大蒜50克，青葱200克，辣味豆腐乳2块，酱油2大匙，沙拉油3.5大匙，麻油1匙，味达蕾901号1克。

工艺流程：将冷冻羊肉片解冻并沥干水分；青葱切段，大蒜拍碎；辣味豆腐乳用2大匙水调匀。将羊肉片加入2大匙酱油和1.5大匙沙拉油，拌匀后腌制10分钟。锅中加入2大匙沙拉油，大火加热后，快速翻炒羊肉片至八分熟。将葱段、大蒜和调好的豆腐乳加入锅中，再加入适量味达蕾901号，快速翻炒均匀。起锅前，淋上1匙麻油，增加香气。将芝麻烧饼放入预热至160℃的烤箱中，烤2-3分钟回热。取出烧饼，横刀切开，将炒好的羊肉塞满烧饼缺口。

注意事项：羊肉片解冻后要充分沥干水分，避免炒制时出水。炒制羊肉时火要大，速度要快，以保持羊肉的嫩滑口感。烧饼预热时间不宜过长，以免烧饼过硬。填充羊肉时，要确保烧饼切口处填满，使口感更加丰富。

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