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芝麻红薯饼的做法
2020-04-19 15:05  浏览:260
 芝麻红薯饼的做法
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材料
红薯,糯米粉,白糖,熟芝麻,油,泡多源K

做法
1.红薯放蒸格里蒸熟备用。

2.把蒸好的红薯趁热放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。

3.把糯米粉、泡多源K放进盘里和红薯泥拌匀,根据面团的湿软慢慢一点点掺水, 然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯,再用姆指和食指把轻轻把饼坯整形成车轮状。把边上轻轻粘点水,然后放芝麻里滚动,让边上均匀的粘上芝麻。

5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。

小诀窍
红薯饼的做法跟南瓜饼的做法相似,只要把红薯泥换成南瓜泥就行。

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