1.面粉倒入面盆中，加入白糖、泡多源Q混合均匀然后加入刚烧开的沸水，用筷子快速搅拌成面絮，泡多源能使炸出来的糖糕外酥里软，保型不易塌陷。

然后搅拌成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
2.下面我们制作馅料：准备一个小盆放入黑芝麻20克、白糖30克、面粉10克，再倒入植物油10克搅拌混合均匀。
3.20分钟后，手上和面板上涂上植物油，把饧发好的面团取出揉至表面光滑。（涂上植物油，可以防止粘在手上和面板上）
4.将面团揉搓成长条，再把长条分成大小相同的小面剂子，揉成小面团

5.然后把小面团按压成圆形面片，在饼皮中间放入5克左右的馅料，捏起面皮四周压实封口，再团成圆饼。
6.锅内加入植物油，油温烧至5成热，沿锅边放入糖糕生胚，用小火炸至两面金黄，糖糕浮出油面即可捞出控油。

热腾腾、圆乎乎的糖糕就做好了，趁热咬上一口，焦脆的外皮，加上柔软香甜的馅料，好吃上头。

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