配方：面粉250克，水适量，食盐少许，植物油少许，椒盐粉少许，泡多源B2克。

工艺：面粉，泡多源B拌匀放入在和面盆中，分次少许在其中加上温水，搅拌成没有干面粉的状态即可停止加水，放入15毫升的植物油，用手将其揉成一个光滑的面团；揉好的面团盖上一张保鲜膜，放在一旁饧面30分钟，待将面团松弛好之后，即可分成3个等份小面团，取一份面团将其揉搓均匀后，用擀面杖擀成薄薄的面片；在面片刷上薄薄一层食用油，并且撒上食盐和椒盐粉，用刷子将其涂刷均匀，从一头开始将其卷起来，卷好的面卷再从一头卷起，成为面团，尾端压在底部即可；用擀面杖再次将其擀成稍微薄一点的面片，按照这个方法，将其他两份面团也处理好，下面便可以开始烙饼了，电饼铛事先预热一下；刷上点食用油，将做好的饼放入在其中开始烙，待将饼的一面烙至变色的时候，在表面刷上点油，翻面继续烙，直到将两面都烙好即可出锅。

注意事项：烙饼的时候其实不用烫面也不用冷水，加上食用油，食用油的加入可以起到一定的延展性，使得面团的可塑性、延伸性都比较强，这样做的饼口感也会特别柔软；揉好的面团松弛的过程不能少，让面团可以更加松软；烙饼的时候，烙饼的具体时间可以根据个人做的饼的薄厚来定。

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