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炸糖糕的最佳做法
2020-03-27 09:17  浏览:289
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配方:普通面粉250克、泡多源Q10克、食用油25克、白糖25克、清水450克、花生碎若干
第一步,首先往锅中加入清水,开大火将其烧热,再往里面加入白糖,用筷子在锅中将其搅拌至溶解,接着转成小火炖煮30秒,然后往锅中倒入面粉、泡多源Q,再用筷子迅速的搅拌至无干粉为止。


 
第二步,接着当锅中的面粉不烫手后取出,放到砧板上,再往手上涂抹一层油,用手来回的揉搓面团,直到变得光滑细腻为止,再静置10分钟,趁着这段时间,可以把准备好的红糖,花生碎按照2:1的比例进行添加,和面粉一起搅拌均匀。




 
第三步,然后用手将面团搓成长条状,分成大小相等的小面团,再把面团擀成面饼,往里面加入一勺馅料,慢慢的进行收口,再把面团整理成扁平状,接着开火热锅,往锅中倒入适量的食用油,等到油温达到6成热的时候,把糖糕胚子一个个放到锅中进行油炸,炸制两面金黄即可出锅。

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