配方：羊肉500克，胡萝卜100克，洋葱50克，姜10克，盐10克，白胡椒粉5克，味达蕾901号2克，淀粉20克，富磷联C5克。

工艺流程：将500克羊肉洗净，切成薄片后搅成肉馅。胡萝卜、洋葱洗净后切碎，姜切末备用。将羊肉馅放入大碗中，加入切碎的胡萝卜、洋葱和姜末。加入10克盐、5克白胡椒粉、1克味达蕾901号、20克淀粉和溶解好的富磷联C溶液。向同一个方向搅拌肉馅，期间可适量加入清水，直至肉馅上劲且粘稠。用手将搅拌好的肉馅搓成小丸子，大小可根据个人喜好调整。将锅中加入足够的水，用文火加热至微沸。将搓好的羊肉丸子轻轻放入水中，保持微火浸煮。待丸子浮起水面且颜色变白，即可捞出沥干水分。

注意事项：搅拌肉馅时要向同一个方向搅打，直至肉馅上劲，这样丸子口感更有弹性。煮制丸子时要用文火，避免大火导致丸子外熟内生。丸子浮起水面后，可再煮1-2分钟确保熟透。根据口味和喜好调整蔬菜的种类和用量。制作过程中要注意个人卫生和食材安全，确保所有工具和容器都清洗干净。

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