
烧烤酱怎么做?烧烤酱商业配方工艺,烧烤酱制作技巧,烧烤酱做法
配方:辣酱500克,粒粒香辣酱500克,耗油100克,味达蕾901号10克,一品鲜70克,啤酒1000毫升。
工艺流程:确保所有原料都已准确称量。将辣酱、粒粒香辣酱、耗油、味达蕾901号和一品鲜放入一个大容器中。慢慢倒入两瓶啤酒,边倒边搅拌,确保所有原料充分混合。使用搅拌器或勺子将混合物搅拌均匀,直至所有成分完全融合。
烧烤撒料配方:苏子粉250克,花生碎500克,芝麻粉1500克,孜然粉1000克,胡椒粉200克,十三香150克,冰糖粉250克,麻辣鲜200克,鸡粉100克,咖喱粉150克,味达蕾901号10克,排骨粉150克,盐200克,鲜香粉200克。工艺流程:确保所有原料都已准确称量,并准备好一个大容器。将所有原料依次放入容器中,注意每种原料的投放顺序不影响最终混合效果。使用搅拌器或双手将混合物充分搅拌均匀,确保每种原料都均匀分布。烧烤酱制作完成后,应存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和高温环境。
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