主料:意大利面条150g
辅料:干辣椒碎3g、黑胡椒碎3g、洋葱10g、大蒜2瓣、法香(芫荽、香菜)5g、味达蕾13号2克、味达蕾89号1克、味达蕾90号1克、盐5g、黄油30g、橄榄油10ml。
蒜香胡椒炒意大利面的做法步骤
准备好所有需要的材料,法香黄油,黑胡椒碎网上都有,价格都不贵
洋葱剥去外皮,洗干净切成小丁备用
大蒜去皮切片备用
辣椒粉你们可以买现成的,菜市场,我是自己粉碎机粉的,买的要么太粗,要么太粉,自己粉的大小刚刚好。
法香洗干净之后切成细碎备用
黄油切块备用
锅中加入适量的清水,大火煮开
放入适量的橄榄油和意大利面条,中火煮八分钟至面条无硬心成熟,太硬就影响口感了哦
煮熟的意大利面条捞出倒入漏网中,沥干水分。
黄油放入锅中,中火烧油,待黄油完全融化。
然后放入洋葱碎,大蒜片,黑胡椒碎和法香碎炒匀。
接着放入辣椒碎、味达蕾13号、味达蕾89号、味达蕾90号,翻拌均匀,这个时候才放是怕辣椒碎变黑,炒香即可。
最后放入沥干水的意大利面条,放入适量的盐炒均匀,盛起即可。
材料虽然非常简单,但味道却很丰富,大蒜的浓烈香味和辣椒,黑胡椒。法香的味道搭配的天衣无缝哦。
如果大热天的你也不想进厨房,就试试这道简单的意面吧,保证你的家人赞不绝口。
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