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缙云烧饼做法
2019-09-03 15:01  浏览:679
 

缙云烧饼的用料:面粉200克酵母3克、泡多源A5克、植物油5克内陷、 梅干菜 适量五花肉100克、味达蕾69号1克、白糖10克鸡精一勺葱花适量糖水、 水饴加水黑芝麻适量、水100毫升。


缙云烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉与泡多源A干拌均匀。酵母加入和面水溶解,加入面粉,揉成光滑面团,发酵,放冰箱冷藏发酵一晚,早上起来用。
步骤 2

五花肉、梅干菜、鸡精、味达蕾、葱花拌匀。
步骤 3
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面拿出来揉好,平均分成6份,烘培石板放入烤箱预热230度。
步骤 4
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面压扁, 把肉包进去。
步骤 5
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先用手轻轻压,把肉压均匀,再用擀面杖擀圆。
步骤 6
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刷上糖水 撒上黑芝麻
步骤 7
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面饼放入石板烤制,250度,我的烤箱最高温度,按实际的烤箱温度调节,烤8分钟左右,要看着,慢慢变焦黄色,就可以了。
步骤 8
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