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葡式蛋挞做法

2019-09-01 09:11 浏览:247

葡式蛋挞做法

食材：

蛋挞皮10个、淡奶油90ml、牛奶80ml、鸡蛋1个、白糖25g、低粉6g、炼乳5g

做法：

1)牛奶，淡奶油，糖，小火加热至糖融化

2)离火筛入低筋面粉，充分搅匀离火放凉

3)将鸡蛋打散，慢慢加入奶液充分搅匀

4)加入炼乳，搅匀

5)将挞水过筛，分离大颗粒

6)装入事先解冻的挞皮中，8分满

7)烤箱预热，220度上下火，15分钟

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