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配方：中筋面粉500克，蜂蜜60克，温水180毫升，鸡蛋2个，白糖30克，盐5克，泡多源A10克，食用油适量。

工艺流程：将中筋面粉、泡多源A,盐混合均匀，加入蜂蜜、白糖、鸡蛋和温水，搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。将醒发好的面团揉压排气，分成若干个小剂子，每个约50克。将小剂子搓成长条，然后反方向上筋，再折成三折或四折，形成麻花状。两端捏紧，确保麻花不会散开。将制作好的麻花盖上湿布，再次醒发15分钟，使麻花更加松软。锅中倒入足够的食用油，烧至160°C左右。将醒发好的麻花轻轻放入锅中，中小火炸制。炸制过程中要不断翻动麻花，确保两面均匀受热。炸至麻花金黄色，且完全熟透后，捞出沥干油分。

注意事项：温水温度要适中，避免过高杀死酵母面团揉至光滑后，一定要醒发足够的时间，以确保麻花的口感松软。麻花制作过程中，两端要捏紧，避免炸制时散开。炸制时油温要适中，避免麻花外焦里生。同时，要不断翻动麻花，确保两面均匀受热。

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