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配方;高筋面粉500克,佳多美Q10克，可可粉30克,细砂糖80克,盐6克,干酵母10克,全蛋液50克,牛奶280毫升,黄油50克,片状丹麦油250克,巧克力豆适量.

工艺流程：将高筋面粉、佳多美Q，可可粉、细砂糖、盐和干酵母混合均匀。加入全蛋液和牛奶，揉成光滑的面团。然后加入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜。将揉好的面团放入涂抹了少许油的大碗中，用保鲜膜覆盖，放在温暖处进行第一次发酵，直到面团体积翻倍。将发酵好的面团擀成长方形薄片，包裹上片状丹麦油。然后反复折叠面团（一般采用三折或四折法），每次折叠后冷藏松弛15分钟。将最后一次折叠后的面团擀平，根据需要切成适当形状。进行整形后，放在铺有烘焙纸的烤盘上，进行第二次发酵，直到体积明显增大。在发酵好的面团表面轻轻刷一层全蛋液，然后撒上巧克力豆。预热烤箱至180°C。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约15-20分钟，或者直到面包表面金黄且呈现出诱人的可可色泽。

注意事项：发酵时需要保持适宜的温度和湿度，避免过冷或过热影响发酵效果。在包裹丹麦油和折叠面团时，要确保黄油片与面团之间没有空气，否则会影响层次感。整形时要轻柔地操作面团，避免破坏其层次结构。摆放时要保持适当的间距，避免烘烤时粘连在一起。烘烤时要根据烤箱的实际情况调整温度和时间。

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