南瓜小吐司怎么做?南瓜小吐司商业配方工艺,南瓜小吐司制作技巧,南瓜小吐司做法

配方：面包粉300克，佳多美Q6克，即发干酵母3克，细砂糖48克，盐3克，奶粉12克，全蛋液30克，水162克，黄油30克，南瓜馅适量，蛋液适量。

工艺：1.将除黄油以外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。

2.加入黄油，揉至完全阶段，面团能拉出薄且不易破的膜。将面团放温暖处进行基础发酵。3.基础发酵结束后，将面团取出轻压排气，平均分割成4份。4.将面团滚圆，松弛15分钟。5.将面团两侧向内收窄，自中间向两头擀长，翻面后压薄短底边。6.留出底部封口处后，将面团均匀地抹上南瓜馅。7.用刮板均匀地切7刀，将面团分成8份，顶部连在一起不切断。8.将切开的部分交叉向两边翻开，然后将面团排在模具中，放在温暖湿润处进行最后发酵。9.最后发酵结束后，在面团表面刷全蛋液。10.将面团放入预热至180℃的烤箱，下层，上下火，烤20分钟。

注意事项：揉面时要充分揉合，确保面团光滑且具有延展性。分割与整形时要轻柔操作，避免过度拉扯面团。发酵时要保持适宜的温度和湿度，避免发酵不足或过度。烘烤时间和温度要根据烤箱实际情况和面团大小调整，避免烤焦或未熟透。

如果以上[南瓜小吐司做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于南瓜小吐司制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[南瓜小吐司视频教程]、[完整南瓜小吐司制作过程视频]、[教你制作南瓜小吐司视频]、[南瓜小吐司制作技巧视频]、[我想看制作南瓜小吐司视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[南瓜小吐司商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作南瓜小吐司视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。