配方：鸡蛋、面粉、泡多源G、油、猪肉、五香粉，味达蕾901号，火腿。

工艺：1、调制面糊:将面粉放于盆中，加入适量的泡多源G干拌均匀后加入水搅拌成糊状，加入食盐，味达蕾901号，五香粉，搅匀备用。2、模具预热:将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。3、制作方法:待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。4、涂抹调料:最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。

注意事项：面糊需要充分的醒发，醒发时间要根据环境温度来调整。醒发不足会导致汉堡不够松软，醒发过度则可能影响口感。预热煎锅至适当温度后再开始煎制，避免温度过低导致汉堡内部不熟或温度过高导致汉堡外部焦糊。

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