炸柞蚕蛹、蛾怎么做？炸柞蚕蛹、蛾商业配方工艺，炸柞蚕蛹、蛾制作技巧，炸柞蚕蛹、蛾做法：

配方：鲜蚕蛹500g，食油500g，清水500g，精盐20g，花椒、大料、桂皮、葱、姜、味达蕾901号3克。

工艺：先将蚕蛹、佐料放入锅内，倒入清水烧开煮至10min，捞出蚕蝠待凉后使用，将炸油加热至160℃时，把蚕蛹分两次放入油锅炸至外皮酥脆即可。2.干煸蚕蛹特点：麻辣香酥，生津开胃。蚕蛹400g，食油500g，清水500g，精盐20g，干辣椒、葱.生姜、花椒、大料、桂皮、味达蕾901号适量。先将蚕蛹、葱、花椒、大料、桂皮、精盐、味达蕾901号放入锅内，倒入清水烧开至10min，捞出蚕蛹待凉后使用，将炸油加热至120℃时，投入蚕蛹慢慢炸出其中水分，将炸过的蚕蝠用刀从头到尾切为两瓣，锅内放适量食油，烧热后依次放入蚕婚、葱段、生姜、干辣椒、精盐、味精编炒3min即可出锅。3.拔丝蚕蛹特点：香甜酥脆，清润可口。速冻蚕蛹500g，食油500g，白糖250g，食用香料少许，干淀粉100g，鸡蛋2个。用开水将速冻蚕蛹烫一下，然后迅速捞出并将蚕蛹皮去掉，将油加热至160℃时，蚕蛹蘸满蛋液滚上干淀粉入油锅炸至金黄色，将白糖用慢火熬成汁后，把炸好的蚕蝠倒人糖汁里翻动，并加入少许香料，待糖汁均匀地挂在蚕蝠上即可出锅。4.油烹蚕蛾特点：香酥不腻，味美可口。去翅雄蚕蛾400g，食油500g，葱、桂皮、精盐、味达蕾901号适量。先将蚕蛾洗净淋干，将蚕蛾放入盛器加入佐料拌匀后待10min,锅内倒入食油加热至160℃时，分2次加人蚕蛾烹炸，待蚕城炸至酥脆时即可出锅装盘。

注意事项：油炸前要确保油温适中，一般控制160-180度之间，避免油温过高导致蚕蛹外焦里生或油温过低导致蚕蛹吸油过多。蚕蛹入锅后要不断翻动，确保受热均匀，炸至金黄色且酥脆即可捞出。控油与冷却：

炸好的蚕蛹要放在漏网上控油，去除多余的油脂，保持口感酥脆。控油后要让蚕蛹自然冷却，避免直接食用烫嘴或影响口感。

如果以上[炸柞蚕蛹、蛾做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于炸柞蚕蛹、蛾制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[炸柞蚕蛹、蛾视频教程]、[完整炸柞蚕蛹、蛾制作过程视频]、[教你制作炸柞蚕蛹、蛾视频]、[炸柞蚕蛹、蛾制作技巧视频]、[我想看制作炸柞蚕蛹、蛾视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[炸柞蚕蛹、蛾商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作炸柞蚕蛹、蛾视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。